酵素のお話

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2021/04/17
身体健康アドバイス

いつもご覧いただきありがとうございます。　院長の岩崎です。

今回は酵素の話です。

酵素とは・・・生物が消化する段階から吸収、分布、代謝、排泄に至るまでのあらゆる過程に関与しており生体が物質を変化させて利用するのに欠かせない。とあります（ウィキペディアより）

酵素の種類ですが大きく２つに分かれます。

１消化酵素　食べたものを身体が吸収しやすいように消化するための酵素。細かく分解された酵素は小腸で吸収されエネルギーへと変わります！

２代謝酵素　栄養素から作られたエネルギーを体内で働かせるための酵素。運動、呼吸、血液循環促進、免疫UP、老廃物の排泄など生命活動を担っています。

酵素の量についてです。諸説ありますが酵素の量は人によって様々ですが量は決まっていると言われています。20代後半を境にだんだん酵素の量は減っていくと言われています。　ということは．．．30歳を過ぎてから太りやすくなったと思われる方は酵素不足が原因かもしれませんね！

ではどうやって酵素を補うのか？？　食べ物からも酵素は取れますが基本加熱してしまうと酵素はなくなってしまいます。なので生の物がいいですね(^_-)-☆　あとは発酵されているものも酵素が取れます。生野菜をはじめ果物だとキュウイやパイナップルやバナナ、発酵食品でしたらぬか漬けや納豆などがいいですね！野菜や果物の酵素を効率よくとるにはすりおろしをおススメします。そのまま食べるより数倍の酵素が取れ消化のために使う酵素を使わくて済みます。試してみてくださいね～

☆食べ物から酵素を補いながら消化酵素をなるべく温存させる（食べ過ぎない）☆

これだけでも酵素が代謝に使われるようになり体が元気になっていきます。

意識してみてくださいね(^^♪

酵素を無駄遣いする食べ物↓

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